Alliin trong dịch chiết tỏi già AGE giảm hủy xương do RANKL

Tên nghiên cứu: Alliin trong dịch chiết tỏi già AGE giảm cấu tạo xương hủy do RANKL bằng cách loại bỏ các loại oxy hoạt tính qua ức chế Nox1.(Alliin Attenuated RANKL-Induced Osteoclastogenesis by Scavenging Reactive Oxygen Species through Inhibiting Nox1)

Tác giả: Yueqi Chen, Jingjing Sun, Ce Dou, Nan Li, Fei Kang, Yuan Wang, Zhen Cao, Xiaochao Yang, and Shiwu Dong. – Tại Maurizio Battino, Academic Editor

Năm: 2016.

MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 

Alliin (S-allyl-l-cysteine sulfoxide, SACSO) là thành phần chính của dịch chiết tỏi già AGE. Alliin được biết đến với đặc tính chống oxy hóa tự nhiên phổ rộng.

Nhiều hợp chất tự nhiên có khả năng ức chế sự phân hóa và hợp nhất của tế bào hủy xương. Alliin (S-allyl-l-cysteine sulfoxide, SACSO) là thành phần chính của dịch chiết tỏi già, có đặc tính chống oxy hóa. Chưa có nghiên cứu về tác dụng của alliin đối với sức khỏe xương. Nghiên cứu này điều tra tác dụng và vai trò của alliin trong quá trình hợp nhất và phân hóa tế bào hủy xương do RANKL (receptor activator of nuclear factor-κB ligand) kích thích.

THIẾT KẾ NGHIÊN CỨU

Đối tượng thiết kế

• Alliin. Nghiên cứu này điều tra Alliin, thành phần chính của chiết xuất tỏi già (AGE).
• Tế bào RAW264.7. Dòng tế bào đơn bào được sử dụng như là tiền thân của tế bào hủy xương (osteoclast).
• Tế bào nội mô tĩnh mạch rốn người (HUVECs). Dòng tế bào được sử dụng để đánh giá độc tính của Alliin.
• Các enzyme và phân tử khác. Nghiên cứu cũng sử dụng các enzyme và phân tử khác. Các enzym này liên quan đến quá trình sinh xương và hủy xương. Ví dụ như Tartrate Resistant Acid Phosphatase (TRAP), RANKL (receptor activator of nuclear factor-κB ligand), M-CSF (Macrophage Colony-Stimulating Factor), DC-STAMP, OC-STAMP, CD9, MMP-9, Nox1 (NADPH oxidase 1), ROS (Reactive Oxygen Species), …

Phương pháp thiết kế

• Chúng tôi giả định rằng Alliin có thể ức chế sự tạo thành tế bào hủy xương thông qua hoạt tính chống oxy hóa của nó.
• Nghiên cứu tập trung vào việc đánh giá khả năng làm sạch ROS và điều hòa quá trình sản sinh ROS của alliin trong quá trình phân hóa và hợp nhất tế bào hủy xương do RANKL gây ra.

Kết quả 

Tế bào RAW264.7 không bị Alliin gây độc tế bào 

Đánh giá độc tế bào của Alliin trên tế bào RAW264.7 bằng phương pháp CCK-8. Alliin không gây ra độc tế bào ở bất kỳ nồng độ nào sau 48 hoặc 72 giờ ủ. Kết quả này đảm bảo nồng độ Alliin được dùng trong các thí nghiệm tiếp theo không gây chết tế bào.

Tác dụng ức chế Alliin trên sự phân hóa và hợp nhất của tế bào hủy xương do RANKL kích thích. 

Số lượng tế bào hủy xương đa nhân (nhuộm TRAP dương tính) giảm phụ thuộc vào liều lượng alliin. Alliin làm giảm số lượng tế bào hủy xương đa nhân và ức chế sự hình thành vòng actin. Vòng Actin rất quan trọng trong sự hợp nhất tế bào hủy xương. Alliin ức chế phụ thuộc vào liều lượng biểu hiện của các gen đánh dấu liên quan đến tế bào hủy xương do RANKL kích thích. Alliin có tác dụng ức chế sinh xương phụ thuộc vào liều lượng.

Alliin ức chế hủy xương do tế bào hủy xương RANKL gây ra

Kết quả cho thấy alliin (1-10 µg/mL) làm giảm hoạt động hủy xương của tế bào hủy xương. 

Quan sát hình thái cũng cho thấy giảm hố resorptions trên xương qua kính hiển vi huỳnh quang. Phân tích định lượng cho thấy tổng diện tích hủy xương giảm đáng kể (p < 0,01). Điều này cho thấy alliin có thể ức chế hoạt động hủy xương do tế bào hủy xương vì kích thước tế bào lớn hơn và nhiều tế bào hủy xương đa nhân sẽ tạo thuận lợi cho quá trình hủy xương.

KẾT LUẬN

Nghiên cứu cho thấy dịch chiết tỏi già AGE có tiềm năng trở thành một liệu pháp bổ sung hiệu quả. Liệu pháp bổ sung này có thể bảo vệ tim mạch và ngăn ngừa loãng xương. Dịch chiết tỏi già AGE có thể hoạt động bằng cách:

• Cải thiện chức năng nội mạc mạch máu.
• Giảm viêm.
• Ảnh hưởng đến các yếu tố nguy cơ tim mạch khác.

Nguồn: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5037793/