Chiết xuất tỏi già AGE – Giải pháp bảo vệ gan khỏi độc tố bromobenzene trên lát gan cắt chính xác

Tên nghiên cứu: Sử dụng chiết xuất tỏi già AGE giúp bảo vệ gan chuột khỏi độc tính của bromobenzene trên lát gan cắt chính xác. (Treatment with aged garlic extract protects against bromobenzene toxicity to precision cut rat liver slices).

Tác giả: B H Wang, K A Zuzel, K Rahman, D Billington – Tại Trường Khoa học Sinh học phân tử, Đại học John Moores Liverpool, Anh Quốc.

Năm: 1999

*Sử dụng chiết xuất tỏi già giúp bảo vệ gan chuột khỏi độc tính của bromobenzene trên lát gan cắt chính xác.*

MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU

Đánh giá khả năng bảo vệ gan của chiết xuất tỏi già AGE đối với độc tố bromobenzene (BB).

THIẾT KẾ NGHIÊN CỨU

Đối tượng nghiên cứu:

Sử dụng chuột được gây nhiễm phenobarbital.
Lấy lát gan cắt chính xác từ chuột.

Phương pháp nghiên cứu:

Ủ lát gan:
- Ủ lát gan với bromobenzene (BB) trong 6 giờ.
Đánh giá độc tính của BB:
- Đo nồng độ K+, adenosine triphosphate (ATP) và glutathione (GSH) trong gan.
- Đo lượng alanine aminotransferase (ALT) và lactate dehydrogenase (LDH) giải phóng vào môi trường.
- Đo lượng các chất phản ứng với acid thiobarbituric (TBARS).
Phân chia nhóm:
- Nhóm đối chứng: Không sử dụng chiết xuất tỏi già (AGE).
- Nhóm dùng AGE liều 2 ml/kg/ngày.
- Nhóm dùng AGE liều 10 ml/kg/ngày.
Theo dõi: Theo dõi trong 7 ngày.

Kết quả:

Chiết xuất tỏi già làm giảm đáng kể độc tính của BB theo liều dùng.
Nồng độ GSH trong gan tăng 50% và 80% ở nhóm dùng AGE 2 ml/kg và 10 ml/kg.
Giảm thiểu sự suy giảm GSH do BB gây ra.
Chiết xuất tỏi già không ảnh hưởng đến hoạt động của cytochrom P450.

Kết luận

Chiết xuất tỏi già bảo vệ gan khỏi độc tính của BB qua hai cơ chế: Tăng nồng độ GSH trong gan. Giảm sự suy giảm GSH do trung hòa các chất độc chuyển hóa từ BB.

Nguồn: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10433384/