Dịch chiết tỏi già AGE ức chế viêm nhiễm ở chuột

Tên nghiên cứu: Dịch chiết tỏi già AGE ức chế viêm nhiễm ở chuột. (Aged garlic extract suppresses inflammation in apolipoprotein E-knockout mice.)

Tác giả: Naoaki Morihara, Atsuko Hino, Satomi Miki, Miyuki Takashima, Jun-Ichiro Suzuki

Tại: Phòng nghiên cứu, Công ty Dược phẩm Wakunaga, Nhật Bản

Năm: 2017

MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU

Nghiên cứu tác động của dịch chiết tỏi già AGE đối với sự phát triển của xơ vữa động mạch ở chuột ApoE-KO. Cụ thể, nghiên cứu xem xét liệu AGE có khả năng ức chế tình trạng viêm, một yếu tố chính trong quá trình hình thành và tiến triển của xơ vữa động mạch hay không.

THIẾT KẾ NGHIÊN CỨU

Đối tượng nghiên cứu

Chuột ApoE-KO được chia thành hai nhóm:

• Nhóm 1: Được cho ăn chế độ ăn tiêu chuẩn.
• Nhóm 2: Được cho ăn chế độ ăn tiêu chuẩn bổ sung 3% AGE trong 12 tuần.

Phương pháp nghiên cứu

Chuột ApoE-KO được chia thành hai nhóm như trên. Sau 12 tuần, tiến hành đánh giá các chỉ số sau:

• Độ lớn của mảng xơ vữa động mạch.
• Nồng độ CRP và TXB2 trong huyết thanh.
• Nồng độ TNF-α, IRAK4 và mức độ hoạt hóa AMPK trong gan.

KẾT QUẢ

• AGE làm giảm 27% sự tiến triển của mảng xơ vữa động mạch.
• AGE làm giảm 39% nồng độ CRP và 33% nồng độ TXB2 trong huyết thanh.
• AGE làm giảm 35% nồng độ TNF-α trong gan.
• AGE làm giảm 60% nồng độ IRAK4 và tăng gấp đôi mức độ hoạt hóa AMPK trong gan.

KẾT LUẬN

AGE có tác dụng chống xơ vữa động mạch của AGE bằng việc việc ức chế tình trạng viêm thông qua các cơ chế sau:

• Giảm nồng độ CRP và TXB2 trong huyết thanh.
• Giảm nồng độ TNF-α và IRAK4 trong gan.
• Tăng hoạt động của AMPK trong gan.

Nguồn: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28726277/