Tháng Năm 26, 2024

So sánh chiết xuất tỏi già với loại tỏi thông thường?

Dạo gần đây, chiết xuất tỏi già và các sản phẩm có thành phần từ tỏi già nhận được nhiều sự chú ý. Vậy chiết xuất tỏi già có gì đặc biệt? Bài viết này, chúng tôi sẽ so sánh chiết xuất tỏi già với tỏi thông thường. Từ đó, giúp bạn hiểu sâu hơn về loại thực phẩm này.

1. So sánh chiết xuất tỏi già với loại tỏi thông thường

Điểm giống nhau là chúng đều được bào chế từ loại tỏi thường. Tuy nhiên, chiết xuất tỏi già AGE được sản xuất từ tỏi chất lượng cao thông qua quá trình chiết xuất và ủ đặc biệt. Theo đó, AGE có nồng độ hoạt chất cao. Đồng thời, đem lại hiệu quả điều trị bệnh đáng kể so với chiết xuất tỏi thông thường.

1.1 Nguồn gốc nguyên liệu

Chiết xuất tỏi già AGE sử dụng loại tỏi được trồng theo tiêu chuẩn GACP – WHO của Tổ chức Y tế thế giới. Theo tiêu chuẩn GACP – WHO, tỏi phải được trồng ở vùng đất không bị nhiễm kim loại nặng. Vùng trồng xa các khu công nghiệp, bệnh viện, khu chăn nuôi. Đặc biệt, từ nguồn nước tưới sạch cho đến quy trình thu hái, chế biến đảm bảo 3 không: Không dư lượng thuốc trừ sâu. Không thuốc kích thích tăng trưởng. Không hóa chất bảo quản… Có như vậy, tỏi mới đảm bảo được hàm lượng hoạt chất và an toàn với sức khỏe.

*Vùng trồng tỏi hữu cơ sạch theo tiêu chuẩn GACP WHO của Tổ chức Y tế Thế giới*

Trong khi đó, các loại tỏi được trồng trong điều kiện bình thường khó đạt được hàm lượng hoạt chất theo yêu cầu. Và không đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

1.2 Công nghệ chiết xuất

Chiết xuất tỏi thường được bào chế bằng phương pháp chưng cất. Cách này giúp ta có được thành phẩm nhanh hơn nhưng không chiết tách được hết hoạt chất sinh học có trong tỏi. Đó là chưa kể đến, tỏi được chiết xuất theo phương pháp này vẫn còn mùi hăng, khó uống.

Công nghệ chiết xuất tỏi già là quy trình độc quyền của hãng Dược phẩm Wakunaga. Quy trình này đặc biệt ở chỗ, tỏi được cắt lát và ủ vào trong các bể thép không gỉ suốt 2 năm. Trong 2 năm đó, hơn 250 cuộc kiểm tra, thử nghiệm được bộ phận QC (Quality Control) liên tục thực hiện bằng hệ thống máy móc hiện đại, như máy sắc ký lỏng hiệu năng cao HPLC, kính hiển vi kỹ thuật số VHX… nhằm đáp ứng các tiêu chuẩn về số lượng và hàm lượng hoạt chất, độ tinh khiết, để đánh giá chất lượng tổng thể của sản phẩm. Kết quả, tỏi sau khi được ủ 2 năm không còn mùi, không gây kích ứng dạ dày và chứa đến 10.000 hợp chất quý giá.

1.3 Nghiên cứu

Có tổng cộng hơn 900 công trình nghiên cứu của các nhà khoa học Nhật Bản, Mỹ, Israel…. chứng minh hiệu quả của AGE với sức khoẻ con người. Theo đó, loại thực phẩm này có hiệu quả vượt trội trong vừa phòng ngừa và hỗ trợ điều trị các bệnh:

Giảm mỡ máu, hạ và ổn định huyết áp
Ngăn ngừa xơ vữa động mạch, phòng ngừa đột quỵ
Tăng đề kháng, giảm cảm lạnh, cảm cúm
Hỗ trợ giảm nguy cơ ung thư
Loại bỏ độc tố, bảo vệ gan
Tăng tuần hoàn máu, làm ấm tay chân
Cải thiện sức khỏe răng miệng

1.4 Giá thành

Chiết xuất tỏi già AGE có giá thành cao hơn so với các loại tỏi khác bởi nhiều lý do.

Thứ nhất, quá trình sản xuất tỏi già AGE sử dụng công nghệ được cấp bằng sáng chế của các nhà khoa học Nhật Bản đã nghiên cứu trong vài chục năm, từ nguồn nguyên liệu tỏi cao cấp, bằng hệ thống trang thiết bị hiện đại hàng chục tỷ đồng, nên không thể so sánh với các loại tỏi được sản xuất thủ công tại trong vài ngày.

Thứ hai, tỏi trồng hữu cơ tại Nhật theo tiêu chuẩn GACP – WHO 4 không: không chất bảo quản, không biến đổi gen, không dùng chất kích thích tăng trưởng, đất không bị nhiễm kim loại nặng. Bên cạnh đó, mất khoảng 20 ngày để tỏi sinh trưởng, hãng Wakunaga mất khoảng 2 năm để ngâm tỏi với cồn, nước trong thùng thép không gỉ chuyên dụng. Phải trải qua 250 lần kiểm tra, thử nghiệm mới thu được chiết xuất tỏi già AGE để đưa vào thành phần bào chế ra các sản phẩm. Như vậy, hãng dược phẩm Wakunaga mất khoảng 4 năm kể từ khi gieo hạt mới tạo ra chiết xuất tỏi già AGE.

Đó là những nguyên nhân lý giải tại sao giá của AGE lại đắt hơn so với các khác.

2. Tại sao nên sử dụng chiết xuất tỏi già?

Rõ ràng, khi so sánh với chiết xuất tỏi thông thường, chiết xuất tỏi già AGE có nhiều ưu điểm nổi trội hơn. AGE có tiêu chuẩn định lượng các hoạt chất, kết quả thử nghiệm lâm sàng phong phú. Trong khi đó, chiết xuất tỏi thường có khả năng bị lẫn tạp chất, thuốc hóa học. Chúng chỉ phù hợp để làm gia vị chứ không phù hợp làm thực phẩm điều trị bệnh.

Do vậy, chúng ta nên sử dụng chiết xuất tỏi già để chăm sóc sức khỏe. Đây là loại thực phẩm rất phù hợp cho những người có sức khoẻ kém, người mắc nhiều bệnh lý nền như mỡ máu, cao huyết áp, tim mạch…

Xem thêm: “Thần Dược” Chiết Xuất Tỏi Già AGE Quý Giá Như Thế Nào?