Tỏi và lợi ích với tim mạch. Cơ chế và tác động

Tên nghiên cứu: Tỏi và lợi ích với tim mạch. Cơ chế và tác động (Garlic effects on the cardiovascular system)

Tác giả: Madaj Paul M and Budoff Matthew J

Bệnh động mạch vành (CAD) là một bệnh lý tim mạch phổ biến. Nó trở thành nguyên nhân hàng đầu dẫn đến tử vong trên toàn thế giới. Trong suốt nhiều thập kỷ, hàng loạt loại thuốc được bào chế và ứng dụng trong thực tiễn lâm sàng. Tuy nhiên, xu hướng tìm kiếm các phương pháp tự nhiên ngày càng nhiều hơn. Các nghiên cứu khoa học đã chứng minh tỏi tốt cho tim mạch. Tỏi có hiệu quả trong việc điều trị huyết áp cao, cải thiện các thành phần lipid máu, ngăn ngừa và điều trị chứng xơ vữa động mạch vành.

Nghiên cứu tỏi ảnh hưởng đến mỡ máu

Nhiều nghiên cứu đã được thực hiện để đánh giá ảnh hưởng của tỏi đối với các yếu tố trong lipid máu. Các nghiên cứu bao gồm cholesterol toàn phần, triglyceride và LDL (cholesterol xấu). Những yếu tố này đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của bệnh động mạch vành (CAD).

Lipoprotein còn sót lại (RLP) – thành phần nguy hiểm nhất dẫn đến viêm mạn tính

RLP được tạo ra từ quá trình phân hủy một phần chylomicron và lipoprotein tỷ trọng rất thấp, sau khi một phần triglyceride được loại bỏ. RLP có khả năng gây loạn nhịp tim cao hơn so với LDL. Do kích thước lớn hơn, RLP có thể xâm nhập vào thành mạch máu và mang theo lượng cholesterol gấp 5 đến 20 lần mỗi hạt so với LDL. Tỷ lệ RLP còn sót lại được chứng minh là yếu tố dự báo đáng kể liên quan đến tỷ lệ tử vong ngắn hạn và trung hạn, đặc biệt ở phụ nữ trên 50 tuổi. Lipoprotein còn sót lại (RLP) là một thành phần quan trọng. Một phân tích tổng hợp của Reinhart et al. cho thấy tỏi có thể giúp giảm cholesterol toàn phần bằng cách giảm triglyceride (TAG).

Chylomicron cũng có khả năng gây viêm mạnh hơn so với tình trạng tăng triglyceride máu. Nồng độ lipoprotein còn sót lại có liên quan đến tính dễ tổn thương của mảng bám mạch vành, dẫn đến nguy cơ cao bị bệnh động mạch vàng (CAD).

Nakamura et al. đã chứng minh vai trò của kháng insulin góp phần vào tình trạng tăng lipid máu sau ăn, đặc biệt ở những người mắc CAD. Do đó, cần có biện pháp điều trị tích cực hơn cho những tình trạng này.

Nghiên cứu tỏi có tác dụng hạ huyết áp

Nghiên cứu:

• Reid et al. (2017): Thử nghiệm AGE trên tim cho thấy tỏi có thể làm giảm huyết áp trung tâm và ngoại biên. Kể cả khi dùng riêng lẻ hoặc kết hợp với thuốc điều trị. Huyết áp tâm thu giảm 5,0 mmHg và huyết áp tâm trương giảm 6,3 mmHg so với giả dược.
• Xiong et al. (2019): Phân tích tổng hợp 7 thử nghiệm ngẫu nhiên cho thấy tỏi có thể hạ huyết áp tâm thu 6,7 mmHg và huyết áp tâm trương 4,8 mmHg.
• Hosseini et al. (2020): Xác nhận tác dụng hạ huyết áp của tỏi, đồng thời cho thấy lợi ích về giảm lipid máu và kiểm soát đường huyết.

Kết luận: Tỏi tốt cho tim mạch khi được biết đến có khả năng giúp giảm huyết áp cao. Đây là một yếu tố phổ biến gây ra  bệnh lý tim mạch.

Nghiên cứu tỏi có tác dụng chống xơ vữa động mạch vành

Nghiên cứu:

• Nhiều thử nghiệm cho thấy tỏi làm giảm đáng kể sự tiến triển của điểm calci hóa động mạch vành (CAC).
• Chiết xuất tỏi già AGE kết hợp với vitamin B, axit folic và L-arginine có thể giảm xơ vữa động mạch vành.
• Chiết xuất tỏi già AGE cũng có thể làm giảm mảng bám trong động mạch vành.
• Tỏi giúp giảm nguy cơ mắc bệnh động mạch vành 10 năm tới 13,2% ở nam giới và 7,1% ở phụ nữ.
• Tỏi cũng có thể làm giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim cấp và đột tử tim mạch.
• Tỏi không làm tăng độ dày intima-media của động mạch cảnh (CIMT). Đây là một dấu hiệu khác của xơ vữa động mạch.

Kết luận:

Chiết xuất tỏi già có tác dụng tích cực trong việc chống xơ vữa động mạch vành. Có thể dùng tỏi riêng lẻ hoặc kết hợp với phương pháp điều trị thông thường.

Nghiên cứu tỏi có tác dụng chống viêm

Nghiên cứu:

• Chiết xuất tỏi già AGE kết hợp với vitamin B và axit folic giúp cải thiện các chất đánh dấu oxy hóa và chức năng mạch máu.
• Tỏi có thể làm giảm nồng độ CRP và IL-17A. Đây là hai chất liên quan đến quá trình xơ vữa động mạch.
• Một nghiên cứu cho thấy tỏi có thể làm giảm nồng độ TNF-α, một chất gây viêm, nhưng cần thêm nghiên cứu để xác nhận.

Kết luận:

Tỏi có tiềm năng trong việc chống viêm và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. 

Kết luận

Tỏi có thể đóng vai trò quan trọng trong việc điều trị bệnh động mạch vành (CAD). Đặc biệt là ở những bệnh nhân có nhiều yếu tố nguy cơ đi kèm như tiểu đường, huyết áp cao,… Những hiệu quả này đều chứng minh tỏi tốt cho tim mạch.

Nhiều nghiên cứu đã cho thấy những lợi ích của tỏi trong việc giảm huyết áp và cải thiện cholesterol. Đồng thời còn ngăn ngừa và điều trị xơ vữa động mạch vành.

Ngoài ra, tỏi còn mang lại lợi ích cho hệ miễn dịch và các hệ thống khác trong cơ thể. Tỏi được xem là lựa chọn an toàn. Hiện nay chưa có báo cáo về tác dụng phụ đáng kể nào.

Nguồn: https://app.box.com/s/sh9in1ddbdw9cob5ebnsokdifz6dwfk3/file/1354434784388