Chiết xuất tỏi già là gì? Nhận biết chiết xuất tỏi già với tinh dầu tỏi

Chiết xuất tỏi già đã xuất hiện và sử dụng rộng rãi ở Nhật Bản từ lâu. Tại Việt Nam, chiết xuất tỏi già cũng ngày càng phổ biến và được biết đến như một “thần dược”. Vậy hãy cùng tìm hiểu rõ hơn chiết xuất tỏi già là gì trong bài viết dưới đây nhé!

1. Chiết xuất tỏi già là gì? 

Chiết xuất tỏi già là một loại tinh chất thu được từ một loại tỏi đã được ủ với cồn trong 2 năm. Chiết xuất tỏi già xuất hiện tại Nhật Bản từ 70 năm trước. Loại thực phẩm này được biết đến với tác dụng phòng và chữa nhiều loại bệnh. Trong đó nổi bật là đặc tính chống oxy hóa, lão hóa, phòng và điều trị các bệnh lý mãn tính.

2. Nhận biết chiết xuất tỏi già với tinh dầu tỏi

Chiết xuất tỏi già và tinh dầu tỏi đều là thành phẩm của tỏi sau khi đã trải qua quá trình chiết xuất. Tuy nhiên, mỗi loại sử dụng phương pháp khác nhau. 

Tinh dầu tỏi được sản xuất theo 2 phương pháp. Phương pháp thứ 1, chưng cất bằng hơi nước của tỏi tươi nghiền nhỏ. Phương pháp thứ 2, ngâm tỏi băm nhỏ trong dầu thực vật. Tinh dầu tỏi được làm bằng phương pháp chưng cất hơi nước sẽ cô đặc, tinh khiết và đắt hơn. Mặt khác, tinh dầu làm theo phương pháp ngâm tỏi với dầu thực vật sẽ ít cô đặc hơn. Nhưng bạn có thể tự thực hiện tại nhà. 

Quy trình chiết xuất tỏi già phức tạp hơn. Trước khi được lọc lấy tinh chất, tỏi phải được sấy khô, cắt lát và ủ với cồn/ nước trong bình thép không gỉ trong gần 2 năm. Sau đó mới lọc tỏi để lấy tinh chất. Quá trình chiết xuất tỏi già phức tạp và đòi hỏi sự kiểm soát về nhiệt độ, độ ẩm bằng máy móc hiện đại với 250 cuộc thử nghiệm liên tục. Đây là quy trình độc quyền được cấp bằng sáng chế cho hãng dược phẩm Wakunaga tại 20 quốc gia. Do vậy, bạn không thể tự sản xuất ra chiết xuất tỏi già. 

So với tinh dầu tỏi, chiết xuất tỏi già có nhiều giá trị điều trị bệnh hơn. Bởi vì hàm lượng hoạt chất có trong chiết xuất tỏi già cao gấp 50 lần so với hàm lượng hoạt chất có trong tinh dầu tỏi. Cụ thể tinh dầu tỏi chứa khoảng 200 hoạt chất. Trong khi đó chiết xuất tỏi già chứa đến 10.000 hoạt chất. Trong đó có nhiều hoạt chất quý giá và đã được chứng minh lâm sàng trên toàn thế giới. Hơn nữa, chiết xuất tỏi già cũng dễ sử dụng hơn vì trong quá trình ủ đã loại bỏ hoàn toàn mùi hăng của tỏi. 

3. Công dụng của chiết xuất tỏi già là gì? 

3.1 Tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa cảm lạnh và cảm cúm 

Chiết xuất tỏi già có khả năng ngăn ngừa cảm lạnh, cảm cúm nhờ vào tính kháng khuẩn và kháng viêm của chúng. Trong tỏi già có chứa hợp chất gọi là allicin. Đây là một chất có đặc tính kháng khuẩn và kháng virus mạnh mẽ. Từ đó ngăn chặn sự phát triển của các tác nhân gây cảm lạnh và cúm.

3.2 Giảm cholesterol

Mức cholesterol cao có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe, nhất là ảnh hưởng đến tim mạch. Chiết xuất tỏi già đã được chứng minh là một trong những thực phẩm có khả năng giảm lượng cholesterol xấu. Đồng thời làm tăng mức cholesterol tốt trong cơ thể. 

3.3 Ngăn ngừa bệnh Alzheimer và chứng mất trí nhớ 

Tổn thương oxy hóa là quá trình tế bào bị tổn thương do tác động của các gốc tự do, gây ra sự suy giảm nhận thức và thúc đẩy quá trình lão hóa. Đây là một trong những nguyên nhân chính gây ra nhiều bệnh liên quan đến tuổi già, bao gồm cả bệnh Alzheimer và chứng mất trí nhớ. 

Chiết xuất tỏi già chứa các hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ như allicin hoặc lưu huỳnh. Góp phần ngăn chặn hoặc giảm thiểu sự tổn thương oxy hóa trong cơ thể. Vì vậy, chiết xuất tỏi già có khả năng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tuổi già. Ví dụ như bệnh Alzheimer hoặc sa sút trí tuệ.

3.4 Hỗ trợ điều trị các bệnh về tim mạch 

Đối với những người mắc các bệnh về tim mạch, chiết xuất tỏi già là một trong những loại dược liệu tuyệt vời. Cùng với tác dụng giảm cholesterol trong máu, tỏi lên men còn giúp bảo vệ thành mạch và thúc đẩy quá trình lưu thông của máu. Từ đó, hỗ trợ việc điều trị các bệnh về tim mạch diễn ra hiệu quả hơn và hạn chế được tối đa những biến chứng có thể xảy ra.

3.5 Bảo vệ tế bào gan 

Sử dụng chiết xuất tỏi già thường xuyên và đúng cách cũng giúp bảo vệ tế bào gan hiệu quả. Đặc biệt với các trường hợp xơ gan, viêm gan, tác dụng tuyệt vời của loại thực phẩm này cũng đã được chứng minh.

Xem thêm:

Chiết xuất tỏi già AGE đắt nhưng có thực sự tốt không?

Chiết xuất tỏi già được sử dụng cho rất nhiều đối tượng. Đặc biệt cho những người già yếu hoặc những người có khả năng miễn dịch yếu, nguy cơ mắc các bệnh về gan, ung thư… góp phần tăng cường khả năng miễn dịch.

Trên đây là câu trả lời cho chiết xuất tỏi già là gì. Bạn có thể tham khảo và sử dụng loại thực phẩm này hàng ngày để cải thiện sức khỏe. Để được tư vấn chi tiết hơn về “siêu thực phẩm” này, bạn liên hệ tới tổng đài miễn cước 1800 8052 để được tư vấn trực tiếp.