Dịch chiết tỏi già AGE tiềm năng trong phòng ngừa biến chứng tiểu đường

Tên nghiên cứu: Tính chất chống glycation của dịch chiết tỏi già AGE có vai trò tiềm năng trong phòng ngừa biến chứng tiểu đường. (Antiglycation properties of aged garlic extract: possible role in prevention of diabetic complications.)

Tác giả: Muhammed Saeed Ahmad, Nessar Ahmed

Tại: Khoa Sinh học, Hóa học và Khoa học Sức khỏe, Đại học Metropolitan Manchester, Manchester, Vương quốc Anh

Năm: 2006

MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU

Đánh giá tiềm năng của dịch chiết tỏi già AGE và thành phần chính của nó là S-allylcysteine (SAC) trong việc ức chế sự hình thành các sản phẩm cuối cùng của quá trình glycation (AGEPs) in vivo.

THIẾT KẾ NGHIÊN CỨU

Đối tượng nghiên cứu: 

• In vitro: Các protein, tế bào, mô nuôi cấy.
• In vivo: Động vật mô hình tiểu đường (chuột, chó, v.v.).
• Lâm sàng: Bệnh nhân tiểu đường.

Phương pháp nghiên cứu: 

• Thí nghiệm in vitro: Đo lường sự hình thành AGEPs trong điều kiện có mặt của dịch chiết tỏi già AGE, S-allylcysteine và các chất kiểm soát. Đánh giá tác động của chúng lên các chỉ số liên quan như nồng độ glucose, mức độ oxy hóa, v.v.
• Thí nghiệm trên động vật: Cho động vật mô hình tiểu đường sử dụng dịch chiết tỏi già AGE hoặc S-allylcysteine, sau đó theo dõi sự phát triển của các biến chứng tiểu đường và đánh giá sự tích tụ AGEPs trong các mô.
• Nghiên cứu lâm sàng: Thực hiện các thử nghiệm lâm sàng trên bệnh nhân tiểu đường để đánh giá hiệu quả và độ an toàn của việc sử dụng AGE hoặc S-allylcysteine trong việc kiểm soát đường huyết và phòng ngừa biến chứng.

KẾT QUẢ

• Nghiên cứu in vitro cho thấy AGE và SAC có khả năng ức chế sự hình thành AGEPs.
• SAC được xác định là thành phần chính trong AGE có hoạt tính chống glycation.

KẾT LUẬN

AGE và SAC có tiềm năng trở thành các chất tự nhiên, an toàn và hiệu quả trong việc phòng ngừa biến chứng tiểu đường bằng cách ức chế sự hình thành AGEPs.

Nguồn: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16484566/