Nguồn gốc của tỏi già là gì? Tỏi già có tốt không?

Nguồn gốc của tỏi già là gì? Tỏi già có tốt không? Nếu bạn đang tìm hiểu hoặc có ý định mua các sản phẩm có thành phần từ tỏi già thì đừng nên bỏ qua bài viết này nhé. 

1. Tỏi già là gì? 

Tỏi già hay còn có tên đầy đủ là chiết xuất tỏi già AGE (Aged Garlic Extract). Nhiều người lầm tưởng chiết xuất tỏi già AGE là một loại tỏi tự nhiên, thực chất không phải như vậy. Đây là thành phẩm của tỏi trắng sau khi đã trải qua quá trình ủ dưới nhiệt độ và độ ẩm phù hợp. Thời gian ủ kéo dài 2 năm. Chiết xuất tỏi già không mùi, không vị, khác hẳn với tỏi tươi hăng, cay, rất khó dùng. Và chứa nhiều hoạt chất quý, được dùng để phòng ngừa và điều trị nhiều căn bệnh mạn tính. 

2. Nguồn gốc của chiết xuất tỏi già là gì? 

Chiết xuất tỏi già có nguồn gốc từ Nhật Bản. Vào những năm 50 của thế kỉ trước, các nhà khoa học đã nghĩ ra một ý tưởng sử dụng tỏi để bào chế các sản phẩm giúp người dân Nhật Bản phục hồi sức khoẻ sau chiến tranh. Một quy trình ủ tỏi độc đáo đã được nghiên cứu và cho ra đời chiết xuất tỏi già. Thành phần này không chỉ loại bỏ hoàn toàn mùi hăng nồng của tỏi tươi, mà còn gia tăng cả số lượng và hàm lượng hoạt chất. Sau đó, chiết xuất tỏi già nhanh chóng được sử dụng rộng rãi. Nó trở thành giải pháp hàng đầu của người Nhật trong việc chăm sóc sức khoẻ và kéo dài tuổi thọ. Quy trình tạo nên chiết xuất tỏi già đã được đăng ký sáng chế độc quyền trên 20 quốc gia. 

3. Sự khác biệt giữa chiết xuất tỏi già và tỏi đen là gì? 

Chiết xuất tỏi già và tỏi đen đều là những chế phẩm từ tỏi tươi. Hai loại thảo dược này đều có những công dụng nhất định đối với sức khỏe của con người. Thế nhưng, chiết xuất tỏi già lại có những đặc điểm rất khác với tỏi đen khiến nhiều người ưa chuộng. 

3.1 Về nguồn gốc

Chiết xuất tỏi già có xuất xứ từ Nhật Bản từ năm 1955. Trong khi đó, tỏi đen mới xuất hiện khoảng 16 năm. Loại thảo dược này xuất hiện lần đầu tiên tại Hàn Quốc. Sau đó, nó mới được các nhà khoa học của Nhật Bản nghiên cứu bài bản.

3.2 Về thời gian sản xuất

Thời gian để sản xuất tỏi đen là 2-3 tháng. Trong khi đó, chiết xuất tỏi già cần phải ủ trong 2 năm. Bên cạnh đó, quy trình ủ cũng hết sức phức tạp. Bạn có thể tự lên men tỏi đen bằng vài công cụ đơn giản tại nhà, còn chiết xuất tỏi già thì không. Cần phải có máy móc hiện đại như như máy sắc ký lỏng hiệu năng cao HPLC, kính hiển vi kỹ thuật số VHX… Như vậy mới đáp ứng được các tiêu chuẩn về số lượng và hàm lượng hoạt chất của chiết xuất tỏi già.

3.3 Về hàm lượng hoạt chất

Các nhà khoa học đã phát hiện trong chiết xuất tỏi già chứa đến 10.000 hoạt chất. Số lượng này gấp 50 lần so với tỏi đen (200 hoạt chất). Đặc biệt, hàm lượng các hoạt chất có trong chiết xuất tỏi già cũng cao gấp 2-5 lần so với tỏi đen. Ví dụ: Hàm lượng hoạt chất SAC có trong chiết xuất tỏi già 0.62mg/g, ở tỏi đen là 0.22mg/g. S1PC có trong chiết xuất tỏi già là 2-4mg/g, ở tỏi đen là 0-0.5mg/g. SAMC có trong tỏi già là 3-3.5mg/g, ở tỏi đen là 0.1-1.5mg/g. 

3.4 Về nguồn nguyên liệu

Bất kỳ loại tỏi nào cũng có thể tạo ra được tỏi đen, tuỳ thuộc vào đơn vị sản xuất. Nhưng tỏi để sản xuất ra chiết xuất tỏi già phải là loại tỏi sạch hữu cơ, được trồng 1 năm theo tiêu chuẩn GACP-WHO. Tỏi đảm bảo không dư lượng thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật, chất bảo quản… vô cùng an toàn cho sức khỏe. 

Bên cạnh đó, đã có hơn 900 công trình nghiên cứu chứng minh hiệu quả của chiết xuất tỏi già trong việc tăng cường sức đề kháng, ổn định huyết áp, bảo vệ tim mạch… Còn số lượng nghiên cứu trên tỏi đen là rất ít. Chắc hẳn đến đây bạn cũng đã hiểu lý do tại sao chiết xuất tỏi già lại được ưa chuộng rồi phải không? 

4. Tác dụng của chiết xuất tỏi già là gì? 

Để biết được tỏi già có tác dụng gì, bạn hãy tham khảo ngay dưới đây. Công dụng của chiết xuất tỏi già chắc chắn sẽ làm bạn phải bất ngờ đấy. 

• Tăng cường khả năng miễn dịch, tăng sức đề kháng
• Giảm cholesterol, giảm mỡ máu. Giúp phòng ngừa nhồi máu cơ tim và tai biến mạch máu não
• Giúp tăng cường tuần hoàn não, giảm đau đầu, chóng mặt, suy giảm trí nhớ
• Nâng cao thể trạng, bồi bổ cơ thể… đặc biệt ở người cao tuổi
• Bảo vệ tế bào gan khỏi các tác nhân gây hại

Nhờ những lợi ích tuyệt vời với cơ thể, người ta đã sử dụng loại thảo dược này để sản xuất ra các sản phẩm chăm sóc sức khỏe. Kyolic – viên uống có thành phần từ chiết xuất tỏi già không chỉ phổ biến ở Nhật Bản, mà còn được ưa chuộng ở nhiều quốc gia khác như Mỹ, Đức, Úc, Hàn Quốc.

Xem thêm: Tỏi già là gì? Tỏi già có phải là thần dược chữa bách bệnh?

Chiết xuất tỏi già là một loại thảo dược tuyệt vời giúp chăm sóc sức khoẻ toàn diện. Hãy lưu ý bổ sung chiết xuất tỏi già mỗi ngày để có được trái tim khỏe mạnh, trí não minh mẫn, cơ thể sảng khoái, ăn ngon, ngủ ngon… bạn nhé. Nếu còn băn khoăn về chiết xuất tỏi già là gì hoặc chưa biết dùng như thế nào. Bạn hãy liên hệ đến hotline 1800 8052 hoặc nhắn tin vào Fanpage Wakunaga Vietnam để được các chuyên viên tư vấn miễn phí.